viernes, 20 de marzo de 2015

Bizcocho de yogur esponjoso



A quien no le gusta el bizcocho de yogurt?
Bueno pues el otro día mi niña me decía, mami vamos a hacer una tarta para llevar a lo del Titi, (mi ahijado (su primo)) entonces, nada mejor que este tipo de bizcocho suave y apto todo publico
Para que el resultado sea esponjoso, debemos montar las claras a nieve por un lado, vamos a ver…



Ingredientes:
1 medida del vaso de yogurt (en mi caso de plátano)
1 y1/2 de la medida de azúcar
3 huevos L
1 medida de aceite de girasol
3 medidas de harina leudante (con levadura incorporada, bizcocona vamos o de marca blanca)
2 cucharadas de nesquik de plátano (en mi caso) puedes ponerle esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja, en cualquier caso resultado estupendo!




Preparación:
Precalentamos el horno, 175º,180º,arriba y abajo.
Ponemos las   claras a montar junto con el azúcar…. A montar!!!!!!, que llevara un ratillo,.. Unos 4 o 5 minutos ...
Una vez montadas agregamos las yemas, incorporamos, luego el yogurt, y el aceite, no se agrega un producto hasta que no se haya incorporado el anterior.
Finalmente la harina tamizada con movimientos envolventes
En un molde de al menos 20cm de diámetro, forrado con papel de horno, o con spray desmoldante, colocamos la masa.Metemos el bizcocho con una temperatura de 175º, 180º. Masomenos 40 minutos o cuando pinches en el centro y salga el palillo limpio.
Pero recuerda no abrir el horno hasta al menos pasados 30 minutos…
Yo lo decore con crema de toffe y mi niña puso los lacasitos…
Así quedo

--aqui te dejo tu trocico... saludos!!

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